Coctel campechano (mixto) en Rojas de Cuauhtémoc |
Mezcla de mariscos cocidos y crudos en salsa tipo coctel, preparada para consumo inmediato con control de tiempos y refrigeración en Rojas de Cuauhtémoc. |
$161.82 - $384.31 / por porción |
Filete de pescado a la plancha en Rojas de Cuauhtémoc |
Preparación de filete de pescado sazonado y cocido a la plancha con guarnición opcional, listo para servir en Rojas de Cuauhtémoc con control de frescura. |
$181.80 - $363.60 / por plato |
Venta de mariscos frescos en Rojas de Cuauhtémoc |
Comercialización de mariscos frescos por especie y por kilo, con manejo en frío y etiquetado para venta en punto de venta en Rojas de Cuauhtémoc. |
$121.33 - $455.00 / por kg |
Entrega por suscripción semanal en Rojas de Cuauhtémoc |
Servicio periódico de entrega semanal de mariscos frescos o preparados, con selección fija o variable y rutas establecidas en Rojas de Cuauhtémoc. |
$353.61 - $1,515.45 / por semana |
Venta de hielo y empaques en Rojas de Cuauhtémoc |
Suministro de hielo en bolsitas y empaques térmicos para transporte de mariscos, entregados para eventos o ventas minoristas en Rojas de Cuauhtémoc. |
$8.09 - $20.22 / por kg |
Menú ejecutivo de mariscos en Rojas de Cuauhtémoc |
Opciones de comida rápida y balanceada basada en mariscos, diseñada para servicio de comida laboral con tiempos de entrega en Rojas de Cuauhtémoc. |
$121.37 - $283.19 / por persona |
Ostiones al gratín en Rojas de Cuauhtémoc |
Preparación de ostiones abiertos cubiertos con salsa y gratinados al horno, servidos por pieza o ración en Rojas de Cuauhtémoc bajo normas de manejo de moluscos. |
$35.37 - $90.94 / por pieza |
Fileteado y limpieza de pescados en Rojas de Cuauhtémoc |
Servicio de limpieza, eviscerado y fileteado de pescados para consumo o compra, con porcionado y embalaje en Rojas de Cuauhtémoc. |
$30.34 - $121.36 / por kg |
Banquetes para eventos grandes en Rojas de Cuauhtémoc |
Organización integral de banquetes con menús extensos de mariscos para grandes eventos, incluyendo logística, personal y suministro en Rojas de Cuauhtémoc. |
$15,150.00 - $101,000.00 / por evento |
Pulpo a la gallega en Rojas de Cuauhtémoc |
Cocción y presentación de pulpo cortado con papas y pimentón al estilo gallego, controlando tiempos de cocción para textura adecuada en Rojas de Cuauhtémoc. |
$222.20 - $484.80 / por plato |
Para llevar (takeaway) en Rojas de Cuauhtémoc |
Preparación y empaque de pedidos para llevar con instrucciones de conservación y recalentado de mariscos para clientes en Rojas de Cuauhtémoc. |
$121.20 - $808.00 / por orden |
Tacos gobernador en Rojas de Cuauhtémoc |
Preparación de tacos estilo gobernador con camarón y queso fundido, cocinados al momento y servidos con salsas típicas en Rojas de Cuauhtémoc. |
$80.80 - $161.60 / por taco |
Ceviche tradicional en Rojas de Cuauhtémoc |
Preparación de ceviche con pescado o marisco fresco marinado en cítricos y condimentos, servido como plato individual en Rojas de Cuauhtémoc siguiendo tiempos de maceración y control de temperatura. |
$121.20 - $252.50 / por plato |
Servicio de comandas y ventas por mesa (POS) en Rojas de Cuauhtémoc |
Implementación o provisión de sistema de comandas para marisquería que registra ventas por mesa y controla inventarios en Rojas de Cuauhtémoc. |
$1,515.56 - $8,082.96 / por mes |
Salsas y aderezos caseros en venta en Rojas de Cuauhtémoc |
Producción y envasado de salsas y aderezos caseros que acompañan platillos de mariscos, etiquetados con ingredientes y fecha en Rojas de Cuauhtémoc. |
$35.35 - $121.20 / por frasco |
Pescado entero frito en Rojas de Cuauhtémoc |
Fritura de pescado entero después de limpieza y sazonado, servido con guarniciones y controles de cocción en Rojas de Cuauhtémoc. |
$252.50 - $505.00 / por kg |
Mariscada para dos en Rojas de Cuauhtémoc |
Plato combinado diseñado para dos personas que incluye variedad de mariscos cocinados y listos para compartir en Rojas de Cuauhtémoc. |
$707.04 - $1,515.09 / por servicio |
Paella de mariscos en Rojas de Cuauhtémoc |
Elaboración de paella con arroz, azafrán y mezcla de mariscos, cocinada en sartén grande para porciones individuales o grupales en Rojas de Cuauhtémoc. |
$222.23 - $424.25 / por persona |
Bebidas alcohólicas y coctelería en Rojas de Cuauhtémoc |
Suministro y preparación de bebidas alcohólicas y cocteles que suelen acompañar platillos de mariscos, servidos según normas en Rojas de Cuauhtémoc. |
$60.65 - $262.80 / por trago |
Parrillada de mariscos en Rojas de Cuauhtémoc |
Parrillada que combina camarón, pescado, pulpo y moluscos asados o a la plancha, preparada para consumo inmediato y distribución por porción en Rojas de Cuauhtémoc. |
$353.56 - $909.15 / por persona |
Menú infantil en Rojas de Cuauhtémoc |
Platos de mariscos adaptados a porciones y sabores para niños, preparados con control de ingredientes y presentación en Rojas de Cuauhtémoc. |
$80.80 - $161.60 / por niño |
Langostinos al ajillo en Rojas de Cuauhtémoc |
Salteado de langostinos con ajo y mantequilla u otros aceites, preparado al momento y emplatado para consumo en Rojas de Cuauhtémoc. |
$222.43 - $525.75 / por ración |
Servicio de catering para bodas en Rojas de Cuauhtémoc |
Planificación y suministro de menú de mariscos para bodas, incluyendo logística, personal y presentación adaptada al evento en Rojas de Cuauhtémoc. |
$353.50 - $1,010.00 / por persona |
Mariscos a domicilio (delivery) en Rojas de Cuauhtémoc |
Servicio de entrega a domicilio de platillos y pedidos de mariscos, con embalaje y control de temperatura para transporte en Rojas de Cuauhtémoc. |
$80.80 - $202.00 / por entrega |
Sopa de mariscos en Rojas de Cuauhtémoc |
Preparación de sopa con caldo base y mezcla de mariscos, cocinada por porción y lista para servir en Rojas de Cuauhtémoc con control de sal y cocción. |
$141.56 - $323.57 / por plato |
Clases y talleres de cocina de mariscos en Rojas de Cuauhtémoc |
Impartición de talleres prácticos sobre técnicas de limpieza, corte y cocción de mariscos dirigidos a público general en Rojas de Cuauhtémoc. |
$353.50 - $1,515.00 / por participante |
Tostadas de mariscos en Rojas de Cuauhtémoc |
Montaje y venta de tostadas con diferentes mariscos y salsas, realizadas al momento para mantener textura crujiente en Rojas de Cuauhtémoc. |
$60.60 - $141.40 / por pieza |
Servicio de barra de mariscos (raw bar) en Rojas de Cuauhtémoc |
Instalación y operación de barra con mariscos crudos y fríos como ostiones y ceviches, cuidando temperaturas y rotación en Rojas de Cuauhtémoc. |
$151.50 - $505.00 / por persona |
Catering corporativo en Rojas de Cuauhtémoc |
Suministro y servicio de menús de mariscos para eventos corporativos, con logística de montaje, personal y tiempos estipulados en Rojas de Cuauhtémoc. |
$222.20 - $808.00 / por persona |
Buffet de mariscos para eventos en Rojas de Cuauhtémoc |
Montaje y operación de buffet con variedad de mariscos, estaciones de servicio y control de temperatura para eventos en Rojas de Cuauhtémoc. |
$202.00 - $606.00 / por persona |
Reservaciones y eventos privados en Rojas de Cuauhtémoc |
Gestión de reservas de mesas y espacios privados para eventos con coordinación de menú y horarios en Rojas de Cuauhtémoc. |
$0.00 / por reserva |
Camarones empanizados en Rojas de Cuauhtémoc |
Elaboración de camarones empanizados y fritos, controlando procesos de empanizado y temperatura del aceite en Rojas de Cuauhtémoc para garantizar textura. |
$161.71 - $363.84 / por plato |
Coctel de camarón en Rojas de Cuauhtémoc |
Ensamblado de coctel de camarón con salsa a base de tomate, cebolla y cilantro, preparado con camarón cocido y refrigerado para entrega o consumo en Rojas de Cuauhtémoc. |
$151.64 - $353.84 / por orden |
Ensaladas y aguachiles en Rojas de Cuauhtémoc |
Preparación de ensaladas y aguachiles de diferentes mariscos, con aderezos y control de picado y acidez para consumo en Rojas de Cuauhtémoc. |
$121.39 - $323.70 / por plato |
Cortes de mariscos por kg en Rojas de Cuauhtémoc |
Corte y empaquetado de porciones de mariscos (camarón pelado, filetes, rodajas) vendidos por kilo para uso doméstico o profesional en Rojas de Cuauhtémoc. |
$90.90 - $484.80 / por kg |
Maridaje y recomendaciones de bebidas en Rojas de Cuauhtémoc |
Asesoría para combinar platillos de mariscos con vinos, cervezas o cocteles, considerando perfiles de sabor y localidad en Rojas de Cuauhtémoc. |
$404.00 - $1,515.00 / por servicio |
Asesoría en carta y platillos en Rojas de Cuauhtémoc |
Consultoría técnica para diseñar cartas y platillos de mariscos, incluyendo selección de recetas y costos en Rojas de Cuauhtémoc. |
$505.04 - $1,515.11 / por hora |
Caldo de camarón en Rojas de Cuauhtémoc |
Cocción de caldo concentrado de camarón con vegetales y condimentos, porcionado para venta y consumo en Rojas de Cuauhtémoc con control sanitario. |
$91.01 - $252.82 / por porción |
Promociones y paquetes para grupos en Rojas de Cuauhtémoc |
Diseño y aplicación de paquetes promocionales que agrupan platillos de mariscos para grupos y reuniones en Rojas de Cuauhtémoc. |
$809.37 - $4,046.86 / por paquete |
Tacos de pescado en Rojas de Cuauhtémoc |
Elaboración de tacos con filete de pescado rebozado o a la plancha, preparados al momento y servidos con salsas y guarniciones en Rojas de Cuauhtémoc. |
$35.36 - $70.72 / por taco |
